Nel cuore pulsante di Trastevere, a Roma, in Piazza Sant’Egidio, si trova la Trattoria de Gli Amici, un ristorante unico nel suo genere, dove il buon cibo si unisce a un importante progetto di solidarietà. Non è solo una trattoria, ma un luogo in cui l’integrazione sociale e il valore della diversità diventano parte dell’esperienza culinaria.
La Trattoria de Gli Amici nasce da un’iniziativa della Comunità di Sant’Egidio ed è gestita da una cooperativa sociale che si occupa da anni della formazione e dell’inserimento lavorativo di persone con disabilità. Il locale è animato da un team misto, composto da professionisti della ristorazione, volontari e persone con disabilità che lavorano fianco a fianco con grande passione e professionalità.
Il progetto ha lo scopo di valorizzare le capacità di ogni individuo, offrendo non solo un’opportunità lavorativa ma anche una vera esperienza di crescita, autonomia e dignità.
Il menù propone piatti tipici della tradizione romana – dalla carbonara all’amatriciana, fino alla coda alla vaccinara – preparati con ingredienti di qualità e una cura che si percepisce a ogni boccone. La cucina è semplice, genuina e ricca di sapori autentici, capace di conquistare sia i turisti alla ricerca dell’esperienza romana, sia i romani stessi.
Non mancano proposte stagionali, vini selezionati e dolci fatti in casa che completano il pasto in maniera deliziosa.
Quello che rende davvero speciale la Trattoria de Gli Amici è l’atmosfera. Accogliente, calorosa, familiare: cenare qui significa partecipare a un progetto umano che lascia il segno. I clienti vengono accolti con un sorriso sincero e si respira un senso di comunità raro da trovare altrove.
Informazioni utili
- Indirizzo: Piazza Sant’Egidio 6, Trastevere – Roma
- Orari: Aperto tutti i giorni, a pranzo (12:30 – 15:00) e cena (19:30 – 23:30)
- Prenotazioni: Consigliata la prenotazione con almeno 24 ore di anticipo, via telefono o email
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