Oltre 100 colombe artigianali per medici e infermieri. L’iniziativa solidale di Purosud porterà dolcezza e dediche personalizzate a chi è schierato in prima linea nella lotta al Covid

La pasticceria che celebra i sapori del Sud a Roma donerà parte della sua produzione pasquale all’Ospedale Spallanzani e metterà a disposizione altre 100 colombe sul sito: chi vorrà potrà aggiungerle alla donazione, inserendo anche una dedica personalizzata.

La Pasqua è alle porte e quest’anno, così come nel 2020, ci sono persone che trascorreranno i giorni di festa lontano dall’abbraccio familiare.

Dopo l’iniziativa solidale delle Zeppole gratis da inviare ai genitori lontani durante il lockdown, Purosud ha nuovamente deciso di dedicare parte della produzione della sua pasticceria artigianale alla collettività, per portare un dolce pensiero a chi soffre e a chi è schierato in prima linea per la lotta al Covid.

“Già l’anno scorso abbiamo voluto donare parte della nostra produzione a medici e infermieri – racconta Vito Mirko Greco, titolare di PuroSud, la realtà che celebra i sapori del Sud Italia a Roma –. Quest’anno vorremmo fare di più. Porteremo 100 colombe artigianali all’Ospedale Spallazani e metteremo a disposizione sul nostro sito altre 100 colombe a un prezzo speciale, per permettere a chiunque ne sentirà il desiderio di partecipare alla donazione con il proprio contributo“.

COLOMBE CON DEDICA

L’obiettivo è portare 200 colombe e altrettanti sorrisi a chi è costretto a trascorrere la Pasqua lontano dalla famiglia e sta lavorando per combattere il virus. “Alcuni clienti ci hanno chiesto di allegare anche delle lettere – aggiunge Mirko Greco – e così abbiamo deciso di inserire sul sito uno spazio dove chiunque potrà scrivere una piccola dedica per medici, infermieri e pazienti, che stamperemo e porteremo insieme alle colombe”.

Le colombe artigianali messe a disposizione da Purosud per la donazione saranno inserite sul sito shop-purosud.com a un prezzo speciale: solo €15, compresa la consegna. Il conteggio delle colombe donate e le foto della donazione verranno pubblicate sui canali social di Purosud come traccia e testimonianza del buon cuore della cittadinanza nei confronti di chi sta vivendo un momento complesso.

LA RICETTA DI PUROSUD

Una lunga lievitazione naturale, un vasetto di deliziosa crema spalmabile inclusa, sofficità e profumi inebrianti al taglio, materie prime eccellenti, provenienti da fornitori d’eccellenza e da piccoli produttori del Sud Italia. Sono queste le caratteristiche della colomba pasquale firmata da Purosud per la Pasqua 2021, dotata di un’incredibile leggerezza, grazie alla lunga lavorazione, e di una golosità unica, grazie alla presenza di vasetti ripieni di squisita crema artigianale con cui farcire e decorare ogni fetta.

Un prodotto che è stato studiato e perfezionato nel tempo dai maestri pasticceri di Purosud e di cui quest’anno vanno particolarmente orgogliosi, grazie a un impasto particolarmente elastico e soffice, che si sfoglia al tatto e si scioglie in bocca, lasciando una piacevole sensazione di freschezza. Ma il merito del risultato ottenuto è anche della rigorosa selezione delle materie prime utilizzate, scelte dalle migliori produzioni e da piccoli produttori locali: uno speciale burro di Bretagna che sprigiona aromi e profumi unici, semi di bacca di vaniglia, canditi di qualità superiore, pistacchi di Bronte, nocciole di Piemonte e mandorle pugliesi dal sapore intenso e dalla gustosa pastosità.

Le varianti disponibili, con altrettanti vasetti di crema spalmabile artigianale, sono:  pistacchio, cioccolato fondente, nocciola, limone, arancia. Tutte al prezzo speciale di €25 per 1kg di colomba, tranne la variante al pistacchio di Bronte a €30.

Purosud
Via delle Cave di Pietralata, 56, 00157
Tel. 06 451 3047