La rosetta con la mortazza: la morte sua!

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La rosetta con la mortazza: la morte sua!

Togliere il cappuccio alla rosetta per infilarci una fetta di mortadella e poi… addentare!

Ecco uno dei ricordi da bambini di tantissimi romani. Quante golose merende con questa pagnotta – fragrante, dalla forma inconfondibile – unita a salumi, marmellate, o semplicemente condita con olio e sale. Eppure non tutti sanno che la rosetta non è il vero pane di Roma.

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