Doppia festa al Circo Massimo: questo fine settimana si celebrano Carnevale e San Valentino con i sapori autentici del territorio laziale. Al Mercato Campagna Amica al Circo Massimo, l’appuntamento è con il cibo contadino del #menucontadino, protagonista speciale per rendere le due giornate ancora più gustose.
A firmare il menù è l’Agriturismo Predio Potantino di Proceno (VT), che porta a Roma una selezione di piatti della tradizione preparati con ingredienti a km zero e materie prime provenienti da aziende agricole del territorio.
Il menù contadino
Tra le proposte spiccano le fettuccine con ragù di manzo e suino e pecorino della campagna laziale (6 euro): la pasta è dell’Agriturismo Predio Potantino, il manzo e il suino arrivano dall’allevamento dell’Agropontino Carlo Migliori (Latina), mentre il pecorino è dell’Azienda Agricola Pitzalis Sergio (Bracciano).
Non manca un grande classico della cucina romana, la pasta e fagioli alla romana (6 euro), piatto caldo e avvolgente perfetto per la stagione.
Per chi ama i sapori di casa, ecco le polpette della nonna al sugo con crostone di pane al profumo di erbe aromatiche (8 euro), preparate con carne dell’allevamento dell’Agropontino Carlo Migliori ed erbe dell’Agriturismo Predio Potantino.
Tra i contorni, spazio alle patate al forno al profumo di rosmarino (3 euro) e ai broccoletti ripassati (3 euro), simbolo della tradizione contadina laziale.
E per chiudere in dolcezza, soprattutto in clima di Carnevale, arrivano le crespelle di Carnevale con ricotta e crema di nocciole (3,50 euro): le crespelle sono dell’Agriturismo Predio Potantino, mentre la ricotta è dell’Azienda Agricola Savone (Villamagna-Gorga, FR).
Street food a km zero
Oltre al menù speciale, al Mercato Campagna Amica è possibile gustare lo street food a km zero con centrifughe, zuppe, pesce e pollo fritto, braceria e patate alla piastra. Un’occasione per vivere il mercato non solo come luogo di spesa, ma come esperienza conviviale all’insegna della qualità e della filiera corta.
Il Mercato Campagna Amica al Circo Massimo si conferma così il punto di riferimento per chi vuole celebrare le feste con prodotti genuini, sostenendo le aziende agricole locali e riscoprendo i sapori autentici del territorio.
Per informazioni: www.campagnamica.it.
