L’evento culinario più appetitoso dell’anno sta per tornare…
Domenica 9 Ottobre 2022 vi aspettiamo per assaporare la nostra meravigliosa POLENTA preparata come la tradizione monteflaviese vuole!
Ci potrete trovare già dalle prime ore del mattino a preparare il “sugo in bianco di spuntature” e a mescolare nei paioli in rame la farina di polenta.
L’antica ricetta prevede l’utilizzo di una “frusta” per amalgamare l’acqua con la farina che viene versata lentamente per evitare che si formino i grumi. Viene poi utilizzata una “paletta in legno” per mescolare, sempre lentamente e di continuo fino alla cottura completa.
Una preparazione lunga e faticosa, ma che di sicuro rende la polenta squisita.
Non mancherà del buon vino e tanta allegria!
L’appuntamento con la sagra della polenta è per domenica 9 ottobre 2022 in piazza Vittorio Emanuele III a Monteflavio (RM).
La sagra si svolgerà solo a pranzo, indicativamente dalle 11 alle 16
9 ottobre
dalle ore 12
dalle 14 musica live
