Immagina di entrare in un cocktail bar dove ogni drink è un’onda che ti attraversa. Niente rumore, niente eccessi: solo vibrazioni. Questa è l’anima di Flux, la nuova drink list del Drink Kong di Roma – uno dei bar più innovativi al mondo, al 33° posto nella classifica The World’s 50 Best Bars e primo in Italia.
Con 29 cocktail inediti (più due classici intramontabili, Canova e Gaijin), Flux è la quarta lista nella storia del bar nato nel 2018 per volontà di Patrick Pistolesi e soci. Ma è anche qualcosa di più: un esercizio di sottrazione. Un manifesto di maturità.
“Substract, nothing is everything“. È il motto di Flux.
Non si tratta solo di togliere ingredienti, ma di lasciare spazio all’essenza. Come spiega Pistolesi:
«Substract è la fusione tra substrate e subtracted. Il “meno” non è vuoto, ma rivelazione. È il silenzio che amplifica il suono, l’assenza che svela l’essenza».
Ogni cocktail nasce con questa filosofia: togliere il superfluo per far emergere emozioni autentiche. Un’arte liquida fatta di armonia, equilibrio e intuito.
Le tre onde del menu
Il menù si articola in tre categorie, come tre diversi stadi di percezione:
1. Fundamental – Source
“All vibration begins from stillness”
La bellezza della semplicità. Come Shibui, un drink ispirato all’estetica giapponese: Eminente Rum, noce moscata, sciroppo d’acero e foglie di fico. Raffinato e sorprendente.
2. Harmonic – Modulation
“Tradition modulates into innovation”
La tradizione che evolve. I classici rivisitati, in perfetto equilibrio tra passato e futuro.
3. Transcendent – Crossover
“A new frequency is born”
Qui Drink Kong si supera. Come con Be(e)true(t), dove gin, barbabietola e senape acida si fondono in un mix istintivo e profondo. O Fear & Loathing in Oaxaca, un viaggio messicano tra tequila, jalapeño e Midori ridistillato. Psichedelico e intenso.
Ogni drink ha una sua parola-identità (elegant, classic, umami, ecc.) ed è presentato in modo essenziale: pochi ingredienti, tanto carattere, prezzo tra 14 e 20 euro.
Anche la grafica del menù è parte dell’esperienza. Curato da Studio Lord Z di Alessandro Gianvenuti, Flux è un viaggio visivo tra bianco e nero, colori accesi, forme astratte e immagini “distorte” che sembrano provenire da un’altra dimensione.
«Gli artwork – racconta Gianvenuti – trasformano ogni cocktail in una vibrazione visiva. Frequenze, onde, essenze: tutto si fonde in un linguaggio grafico unico».
L’apertura del menù mostra la scritta Flux che si scompone e ricompone, per poi concludersi in una doppia pagina dal look futuristico, come un codice sorgente da decifrare.
Drink Kong continua a innovare con coraggio e visione. Con Flux, ci invita a seguire l’istinto, ad abbassare le difese, a riscoprire l’autenticità.
È una sintesi perfetta di design, filosofia e gusto.
In un mondo che grida, Flux sussurra.
E chi sa ascoltare… brinda.
Orari
DRINK KONG: sempre aperto dalle 18:30 alle 02:00
Contatti
DRINK KONG
Piazza di S. Martino ai Monti, 8 – Roma
Email: info@drinkkong.com
Tel. 06 23488 666
