Per lo chef Tomei, invece, il format – per quanto leggero e divertente – rappresenta un’ottima occasione per riavvicinare le persone alla naturalezza della cucina.
“Pupi & Fornelli ha una filosofia nuova nell’approccio col pubblico. – dichiara lo chef – Viva la cucina, ma la cucina non salva il mondo. Dispensa felicità. Non mi sono mai sentito un artista, sono un artigiano in cucina e ci tengo a dirlo. Non prendo l’ispirazione per un piatto passeggiando alle 5 della mattina in un prato bagnato dalla rugiada. Sono tutte cazzate. Dobbiamo riavvicinarci alla gente e questo programma lo fa senza compromessi”.