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Il Messaggero

Pasticceria Cantiani: il panettone come una volta

Per Natale 2020 la Pasticceria Cantiani ha impostato una linea di grandi lievitati natalizi riscoprendo la ricetta del Fondatore 1935.
Sulla base di analisi e ricerche di materie prime di eccellenza e dopo diverse prove per abbinare al meglio le lavorazioni antiche con la tecnologia, per Natale 2020 la Pasticceria di Cola di Rienzo è in grado di proporre il Panettone come una volta in differenti varianti e gusti

Panettone Amarene e Cioccolato Fondente Cantiani

Panettone Metodo del Fondatore Chicco Sano Amarene e Cioccolato Fondente

35,00

1 kg

Utilizziamo solamente lievito madre, 36 ore di lievitazione a temperatura costante.

Farina integrale di grano lavato ad acqua, burro di affioramento, vaniglia bourbon, tuorlo d’uova di categoria superiore, Amarene semicandite, 2 tipologie di cioccolato fondente.

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Panettone Metodo del Fondatore con Fragoline di Bosco e Cioccolato Bianco Cantiani

35,00

1 kg

Utilizziamo solamente lievito madre, 36 ore di lievitazione a temperatura costante.

Farina di grano lavato ad acqua, burro di affioramento, vaniglia bourbon, tuorlo d’uova di categoria superiore, fragoline di bosco semicandite, 2 tipologie di cioccolato. bianco

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Panettone Metodo del Fondatore ai 5 Cioccolati Cantiani

Panettone Metodo del Fondatore ai 5 Cioccolati

35,00

1 kg

Utilizziamo solamente lievito madre, 36 ore di lievitazione a temperatura costante.

Farina di grano lavato ad acqua, burro di affioramento, vaniglia bourbon, 2 tipologie di cioccolato fondente, cioccolato al latte, cioccolato bianco, cacao inn purezza, pasta di nocciola del Piemonte, pasta di gianduia amara, tuorlo d’uova fresco di categoria superiore, senza alcun conservante e prodotti chimici.

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Panettone “Come una Volta”

Panettone “Come una Volta”

35,00

1 kg

Utilizziamo solamente lievito madre, 36 ore di lievitazione a temperatura costante.

Farina di grano lavato ad acqua, burro di affioramento, vaniglia bourbon, uvetta australiana 6 corone, arancia candita francese, tuorlo d’uova fresco di categoria superiore, senza alcun conservante e prodotti chimici.

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Pandoro Meraviglia Cantiani

Pandoro Meraviglia

30,00

1 kg

Utilizziamo solamente lievito madre, 36 ore di lievitazione a temperatura costante.

Farina integrale di grano lavato ad acqua, burro di affioramento, vaniglia bourbon, uova di categoria superiore, senza coloranti ne conservanti.

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