Il cuore della produzione resta lui: il Panettone Milanese classico, proposto sia nella versione Milano — senza glassa, per chi ama la purezza del sapore — sia nella variante Tradizionale, con la copertura dorata di mandorle e zucchero. In entrambi i casi, l’obiettivo è uno solo: restituire l’essenza autentica del dolce più iconico del Natale, con la sua texture soffice e il profumo inconfondibile di burro, vaniglia e canditi italiani.
Il rispetto per la ricetta storica si unisce a una selezione meticolosa delle materie prime: farine pregiate, burro francese per la resa aromatica, scorze d’arancia candite artigianalmente e il lievito madre rinfrescato ogni giorno. Nulla è lasciato al caso, e ogni dettaglio concorre a restituire quella fragranza antica che sa di casa, di feste e di rituali condivisi.