Il vero pane di Roma è la ciriola

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Il vero pane di Roma è la ciriola

Il panino tipico romano è un’altro: la ciriola! Un pane croccante all’esterno e con tanta mollica all’interno; la ciriola è economica e si conserva a lungo – tutto il contrario della rosetta che invece deve essere mangiata fresca, altrimenti diventa presto gommosa.