La pasta alla carbonara è un piatto tipico molto famoso. Diversi chef hanno deciso di omaggiarlo attraverso una rivisitazione. Chi ricerca la tradizione deve porre attenzione alla scelta del ristorante. Perciò prima di sedersi a tavola, meglio controllare se si è entrati in un’osteria o in un ristorante gourmet.
La carbonara a Roma: dove si può gustare questo piatto tipico?
