Ancora oggi i pastori portano gli animali ad abbeverarsi nella piazza principale di Roscigno Vecchia, piazza Giovanni Nicotera dove si affaccia la Chiesta settecentesca di San Nicola di Bari. Al centro della piazza, una fontana circolare e di lato un abbeveratoio. Alcune delle case sono state trasformate in stalle o deposito per gli attrezzi.
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