Benedetta non usa la farina nella ricetta della parmigiana di melanzane

-
Benedetta non usa la farina nella ricetta della parmigiana di melanzane

Non solo: c’è anche chi le fa notare che la ricetta tradizionale di questo succulento piatto prevede che le fette di melanzane “dopo averle lasciate sotto sale e asciugate” vanno passatenella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale per essere infine fritte.

Foto: Kikapress