L'aperitivo? Un'invenzione di Roma (antica)

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L'aperitivo? Un'invenzione di Roma (antica)

Sembra incredibile ma persino l’invenzione dell’aperitivo è da attribuire agli antichi romani. Scoprire poi cosa ci fosse sui loro taglieri e nei loro bicchieri potrebbe sorprendere ancora di più.

Se oggi sappiamo cosa piacesse mangiare e bere nella Roma antica lo dobbiamo a diversi autori, filosofi e politici che hanno scritto e tramandato usi e costumi dei loro tempi. Parliamo di Lucullo, Apicio e Petronio, principalmente, ma anche a Marziale, Seneca e Catone – quest’ultimo ad esempio ha trascritto la sua ricetta per il pane da sacrificare agli Dei.