Un nuovo appuntamento con i sapori del mare e i prodotti a km zero arriva al Mercato di Campagna Amica del Circo Massimo, nel cuore di Roma. Per il prossimo fine settimana la proposta del Cibo Contadino sarà curata dalla Cooperativa dei Pescatori di Terracina, con un menù che unisce pesce fresco e ingredienti provenienti dalle aziende agricole del territorio.

Il Mercato di Campagna Amica si trova in via di San Teodoro 74, a pochi passi dal Circo Massimo, ed è uno dei punti di riferimento romani per chi cerca prodotti della filiera corta. Qui sono presenti oltre 60 aziende agricole con prodotti locali e specialità del territorio. Gli appuntamenti del mercato si svolgono generalmente il sabato e la domenica, dalle 8 alle 15.

Il menù del Cibo Contadino

Si parte con un tris di bruschette, proposto con sugo di bottarga, palamita marinata e catalana di spigola al limone, al prezzo di 7 euro. Il pane arriva dall’Azienda Agricola Le Faeta di Arpino, mentre il pesce è fornito dalla Cooperativa dei Pescatori di Terracina. Completano il piatto l’olio extravergine d’oliva dell’Azienda Agricola Tenuta Casciani di Civitella d’Agliano e il limone dell’Azienda Agricola Castro Ginnetti di Velletri.

Tra i primi piatti ci sono i tagliolini con murice, aglio, olio Evo e prezzemolo, al prezzo di 6 euro. La pasta è dell’Azienda Agricola Maina di Sezze, il murice arriva dalla Cooperativa dei Pescatori di Terracina, mentre olio, aglio e prezzemolo sono prodotti delle aziende agricole del Lazio coinvolte nella preparazione.

Per chi preferisce un secondo, il menù propone il polpo verace con patate e olio Evo, al prezzo di 8 euro. Il polpo è della Cooperativa dei Pescatori di Terracina e le patate arrivano dall’Azienda Agricola Castro Ginnetti di Velletri.

Sempre a 8 euro c’è l’insalata di sgombro con carote, sedano e cipolle rosse, preparata con il pesce della Cooperativa dei Pescatori di Terracina e gli ortaggi dell’Azienda Agricola Castro Ginnetti.

Un’altra proposta è l’insalata di mazzancolle, ceci, basilico, limone e olio Evo, anche questa al prezzo di 8 euro. Le mazzancolle sono fornite dalla Cooperativa dei Pescatori di Terracina, mentre i ceci arrivano dall’Azienda Agricola Maina di Sezze e basilico e limone dall’Azienda Agricola Castro Ginnetti.

Per completare il pranzo ci sono poi l’insalata di stagione a 3 euro e il cocomero a 2 euro, entrambi con prodotti dell’Azienda Agricola Castro Ginnetti di Velletri.

Un’occasione per trascorrere qualche ora nel centro di Roma e assaggiare un menù che mette insieme il pescato della costa laziale e le eccellenze agricole del territorio, seguendo la filosofia della filiera corta che caratterizza il Mercato di Campagna Amica al Circo Massimo.